NEWS/WEEK 2022年12月号

2022年12月に保健所公表、メディア発表になった食中毒関連NEWS

 

■食中毒

 

〇神奈川県  飲食店

カンピロバクター 9人  営業禁止

 

〇静岡県   飲食店

カンピロバクター 4人  営業禁止

 

〇鳥取県   飲食店

カンピロバクター 4人 5日間営業停止

 

〇長崎県   飲食店

カンピロバクター 6人 2日間営業停止

 

〇沖縄県   飲食店

カンピロバクター 2人 2日間営業停止 

 

〇宮城県   鮮魚店

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇福井県   量販店

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇神奈川県  飲食店

病原性胃腸炎  16人 2日間営業停止

 

〇大阪市   保育園

腸管出血性大腸菌 12人  

 

〇山口県  高齢者施設

ウェルシュ菌 248人 4日間営業停止

 

〇山口県  飲食店

カンピロバクター 4人 3日間営業停止

 

〇東京都  飲食店

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇東京都  魚介類販売

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇茨城県  保育施設

感染症胃腸炎(ノロウィルス・サポウィルス)   149人 

 

〇島根県  場所不明

腸管出血性大腸菌(O111) 1人

 

〇栃木県  こども園

ノロウィルス  74人

 

〇香川県  飲食店

カンピロバクター 2人 3日間営業停止

 

〇福岡県  飲食店

カンピロバクター 3人 2日間営業停止

 

〇石川県  個室居酒屋

カンピロバクター 4人 3日間営業停止

 

〇神奈川県 飲食店設

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇東京都  飲食店

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇東京都  飲食店

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇大阪府  こども園

ノロウィルス   2人

感染症胃腸炎 117人

 

〇岩手県  保育所

ノロウィルス  10人

 

〇和歌山県 こども園

サポウィルス  30人 1日間営業停止

 

〇神奈川県 フランス料理店

ノロウィルス  24人 営業禁止

 

〇東京都  飲食店

黄色ブドウ球菌 15人 3日間営業停止

 

〇千葉県  高齢者向け住居

ウェルシュ菌  13人 4日間営業停止

 

〇東京都  高齢者施設

ウェルシュ菌  60人 3日間営業停止

 

〇高知県  飲食店

カンピロバクター  7人 3日間営業停止

 

〇東京都  飲食店

カンピロバクター  8人 7日間営業停止

 

〇東京都  飲食店

カンピロバクター  2人 7日間営業停止

 

〇東京都  飲食店

カンピロバクター 2日間営業自粛+5日間営業停止

 

〇宮城県  鮮魚店

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇福井県  量販店

アニサキス    1人 1日間営業停止

 

〇青森県     

顎口虫症   130人  

 

〇千葉県  保育園施設2か所

サポウィルス  75人  

 

〇広島県  保育園

ノロウィルス  31人

 

〇福岡県  児童福祉施設

感染症胃腸炎  19人

 

〇大阪市  学校給食

アレルギー症   8人

 

■異物混入

 

〇山形県  小中学校給食

野菜のしょうゆ和えに1.5cmの針金混入

 

〇千葉県  学校給食センター

洗米室にネズミの死骸

 

〇岩手県  製造業者

ゆでたまごから指定外添加物「塩化ジデシルジメチルアンモニウム」検出

製造業者営業禁止

 

〇大分県  スーパー

カットフルーツに包丁の刃片

 

〇香川県  小学校 学校給食

給食に金属片長さ10mm

 

〇沖縄県  小学校 学校給食

給食に糸状の金属片長さ5mm

 

〇広島県  小学校 学校給食

鮭そぼろご飯に金属片

 

〇山形県  中学校 学校給食

食パンに7mmの金属片

 

〇新潟県  小学校 学校給食

キーマカレーに3mmの金属片

 

〇岐阜県  小学校 学校給食

マーボーソースに2cmのネジ

 

〇千葉県  小学校 学校給食

肉じゃがに2cmの金属片 計2個

 

〇新潟県  こども園給食

1.5cmの針が混入

 

 

〇兵庫県  養殖まがきから規制値超える貝毒検出

麻痺性貝毒を確認しまし、出荷自主規制を行っていますが、

来週の検査で確認し、出荷再開の見通し。

 

※養殖牡蠣は、検査を随時行っています。ノロウィルスにしても

毎時、検査を行っています。そのため、市場に出る養殖牡蠣は、

安全と言えます。

 

〇宮城県 赤貝の基準値を超える貝毒検出

9月1日の漁解禁以降3カ月遅れており、12月7日より水揚げ開始。
3週間連続検査結果を見るため、出荷は、1月中旬より開始の見込み。